Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây

CÔNG DỤNG VÀ TÍNH CHẤT CỦA CỒN

Thứ hai - 25/12/2017 02:20

Cồn (ethanol) là một sản phẩm phổ biến trong ngành thực phẩm và công nghiệp.

Với những tính chất khác nhau của các loại cồn sẽ được ứng dụng trong các ngành khác nhau: sản xuất rượu, y tế, mỹ phẩm, sơn, phụ gia…
  1. Công dụng của Cồn:
  • Trong ngành công nghiệp: hóa chất, nhiên liệu, sơn, hương liệu, phụ gia xăng dầu:
  • Được sử dụng sản xuất nhiên liệu sinh học: thông thường trộn lẫn với xăng để tạo ra xăng E5, E10,… và nhiều tỉ lệ khác.
  • Được sử dụng trong các sản phẩm chống đông lạnh vì điểm đóng băng thấp.
  • Được sử dụng như là một dung môi dùng trong ngành công nghiệp in ấn, sơn, điện tử, dệt may, pha hương liệu công nghiệp,..
  • Là thành phần  quan trọng trong công nghiệp và  sử dụng để sản xuất một số hợp chất hữu cơ khác như: ethyl halogenua, ethyl ester, diethyl ether, acid acetic, ethylamin ,…
  • Ứng dụng trong gia đình: tẩy rửa sơn mực, dầu mỡ nhà bếp, nhiên liệu đốt …
  • Trong ngành thực phẩm, đồ uống có cồn:
  • Khi loại bỏ các tạp chất có hại, ethanol là thành phần chính của đồ uống có cồn (các loại rượu ở nhiều nồng độ), khi uống ethanol chuyển hóa như một năng lượng cung cấp chất dinh dưỡng. Nhưng nếu hấp thụ một lượng lớn thì nó lại là một độc tố gây hôn mê sâu hoặc tử vong nếu nồng độ trong máu vượt quá 0.5%
  • Dùng trong chế biến thực phẩm, bảo quản thực phẩm
  • Ngành y tế, dược:
  • Cồn Ethanol được sử dụng rộng rãi trong y tế và chống vi khuẩn
  • Dùng để sản xuất thuốc ngủ vì có thể gây mê, gây buồn ngủ.
  • Có thể tiệc trùng các thiết bị, dụng cụ, vết thương,… vì nó có khả năng sát khuẩn cao. Dung dịch thường dùng hiện nay chứa 70%, 90% ethanol. Nó là hiệu quả trong việc chống lại phần lớn các loại vi khuẩn và nấm cũng như nhiều loại virus,… Trong sát khuẩn vết thương, việc sử dụng nồng độ nào tùy theo chỉ dẫn của bác sĩ.
  • Ngành nước hoa, mỹ phẩm:
  • Là một dung môi hòa tan một số thành phần trong mỹ phẩm vừa có tác dụng giữ hương thơm trong các sản phẩm khi sử dụng, nhờ đó hương thơm được giữ lâu hơn.
  • Là một dung môi hoàn hảo giúp hòa tan các chất và ngăn ngừa sự kết tinh của thành phần trong mỹ phẩm. Khả năng này của cồn khiến kết cấu sản phẩm trở nên nhẹ hơn, đồng thời giúp các dưỡng chất quan trọng thấm nhanh và sâu hơn.
  • Trong sản xuất, cồn là một thành phần vô cùng hữu ích trong việc bảo quản và tăng tuổi thọ cho mỹ phẩm , bởi nhờ đặc tính chống khuẩn và khử trùng hữu hiệu của mình
  • Là thành phần chủ yếu trong các loại nước hoa cao cấp, nước xịt phòng, dùng để pha loãng hương liệu.
  1. Tính chất:
  • Là một chất lỏng không màu, trong suốt, dễ bay hơi.
  • Có mùi thơm đặc trưng của rượu: dễ chịu, cay...
  • Rất dễ cháy, khi cháy với ngọc lửa màu xanh màu xanh da trời, không khói.
  • Là một loại rượu đơn chức. Nó có độ nóng chảy ở -117,30Cvà sôi ở 78.50C.
  • Là một dung môi linh động, có thể hòa tan với nước và  một số hợp chất chất hữu cơ khác với mọi tỉ lệ.
  • Với liên kết hydro làm cho ethanol tinh khiết có khả năng hút ẩm trong không khí.
  • Ethanol và nước tạo ra hỗn hợp đẳng phí, là tạo một hỗn hợp đun sôi không đổi, nên việc tách nước trong hỗn hợp ethanol rất khó khăn. Việc tách nước trong ethanol để tạo thành cồn tinh khiết, ethanol tuyệt đối là không thể có được bằng cách chưng cất đơn giản.
  1. Điều chế:
  • Phương pháp công nghiệp: hydrat hóa ethylene
  • Phương pháp sinh học: bằng cách lên men đường hay ngũ cốc với men ( chưng cất rượu )
  1. Hướng dẫn sử dụng, bảo quản:
  • Không lưu trữ đầy cồn vào thiết bị chứa vì cồn giản nở rất lớn theo nhiệt độ. Sử dụng thiết bị chứa phải chắc chắn, tránh rò rỉ.
  • Không được tận dụng lại bao bì các loại thiết bị, bao bì đã đựng hóa chất để đựng cồn khi dùng cho mục đích không phải là công nghiệp vì nó rất dễ hòa tan các chất độc hại còn sót lại.
  • Không được tự ý pha cồn để uống nếu cồn chưa qua kiểm định chất lượng đảm bảo an toàn, đủ tiêu chuẩn dùng trong thức uống.
  • Tránh trực tiếp tiếp xúc cồn ethanol với các bộ phận trên cơ thể, nên dùng dụng cụ bảo hộ cần thiết khi tiếp xúc nhiều như: khẩu trang,găng tay…
  • Khi bị dính cồn ethanol vào mắt thì phải đi rửa ngay và đến cơ sở y tế gần nhất.
  • Bảo quản cồn nơi thoáng mát, tránh xa các nguồn nhiệt, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào.
  • Khi xảy ra sự cố cháy dùng bột, hóa chất khô, bọt CO2, phun sương mù.  Tuyệt đối không dùng nước để chữa cháy.

Nguồn tin: LÊ QUẾ sưu tầm có chọn lọc.


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

 Ẩn/Hiện ý kiến

 

Những tin cũ hơn

SƠ LƯỢC VỀ CƠ SỞ TINH DẦU LÊ QUẾ

    Chúng tôi là đơn vị chuyên sản xuất tinh dầu tự nhiên theo phương pháp chưng cất truyền thống .Với niềm đam mê mùi hương thuần khiết từ thiên nhiên, mang hương hoa thảo mộc vào trong mỗi ngôi nhà của bạn. Chúng tôi tự hào mang đến cho khách hàng sản phẩm tinh dầu nguyên chất .Với...

Đăng nhập thành viên
 
 

Đăng nhập bằng OpenID Đăng nhập bằng OpenID

Ngôn ngữ
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 24
  •   Máy chủ tìm kiếm 1
  •   Khách viếng thăm 23
 
  •   Hôm nay 450
  •   Tháng hiện tại 15,536
  •   Tổng lượt truy cập 1,033,023